kopokopo*time

maroの仙台食べ歩きと日々是好日



鶏塩中華そばとエターナル醤油ラーメン◆魔界ラーメン月光
まだ雪が残るある日、ラーメンを食べて暖まろうと向かった先は
店名が凄く気になってた、こちらのお店。


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「魔界ラーメン 月光」
場所は麺屋恵比寿さんが移転前に営業されてたところで
2013年8月にオープンされました。
怪しげな店名(スンマセン)に惑わされ
行ってみようと思うまで1年半も掛かってしまった...

駐車場も前と同じく道路挟んだお向かいに約10台ぐらい。
砂利道なので雪や雨の日は足場が悪いです
店内は恵比寿さんの時よりも席数が増えてましたね。
雰囲気も変わって、、、アイドルのポスターとかいろいろ...
えっと、どこらへんが魔界なの??(・。・;
(※店名に深い意味はありませんって書いてあった




では、注文。
ワタクシ、魔界に来たら塩と決めておりましたの
主人はしばしメニューをじっと見つめ
(おっ!まさか男峠行くのか?越えんのか?と期待させておきながらの)
エターナル醤油ラーメンです。
♪エッタァーナルゥ〜〜〜
※エターナル (eternal) は、英語で「永遠の」や「不滅の」を意味する形容詞である。


鶏塩中華そば(煮玉子入)780円
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7分ほどで提供。
おぉ〜!キレイじゃんねー
少し黄色みのある透き通ったスープ。
表面の鶏油の下に見えるは、白くしなやかな麺。
具は鶏チャーシュー、メンマ、小ネギ、糸唐辛子に煮玉子。
煮玉子無しだと100円引きの680円です。


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ひと口目が鶏の香りもダシの旨さもよ〜く伝わります。
まさに淡麗系。
あっさりしてるのにコクがある
鶏油が思ったほど強すぎなくてホッとした。
塩気もそれほどしょっぱくないので
最後までスープを頂くなら、これぐらいが適してそうですね。
何度も味わっていくと、口の中でほんのり甘み的なものが残る。
鶏の旨味がゆっくりと染みわたるような美味しさです。


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麺は色白なストレート細麺。
最近はプツンと歯応えのある細麺が多いですね。
細くて柔らかい麺は好きじゃないので、ヘタレてなくていい食感。
スープとのバランスもとれてる感じです。


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鶏チャーシューは細切れなものが何個か入ってます。
親鶏ですかね、硬めでコリコリ噛み続けるタイプ。
コリコリ、コリコリ、お肉の臭みもなく味もいいです。
永遠に噛み続けたい!という欲望までには至りませんが


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細身の味付けメンマも、コリコリうまい♪


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スープに黄身を溶かしたくはないので
レンゲにのせてパクっと!
黄身のとろけ具合が旨いっす〜



エターナル醤油ラーメン(煮玉子入)750円
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塩より少し遅れて「エターナル醤油ラーメン」
平日昼限定メニューです。
エターナル・・・この名前も特に深い意味はないと書いてありました
こっちも煮玉子無しだと650円。


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”ちょっと和風でダシの味が濃い醤油ラーメン”だそうですが
確かに普通の醤油ラーメンよりも、かなり和を感じます。
うどんとか蕎麦のスープに近いような。
普通にラーメン屋さんの醤油ラーメンが食べたいって思ってると
ちょっと、えっ!?って感じかも


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で、丼の半面に浮かびし揚げ玉ッスよ!
これが背脂だったら、ヒィィ〜ってなったかもしれないけど
背脂よりもくどさがなくて、この和風的な醤油味にも合っている。
そう、まさにたぬきそばってなもんで!


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こちらもストレートタイプの角が立った麺なので
このスープで食べてると、一段と蕎麦っぽく思えたり。


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炙りチャーシューに、他メンマ、小ネギ、味玉などは塩と一緒です。
甘めの醤油スープに味玉は合いますぜ

こういう醤油ラーメンもアリですけど、リピはないかなぁ。
一杯食べ切るには個人的にはちょっと飽きそうだし
ラーメン屋さんでは、普通の醤油ラーメン(中華そば)が食べたいです。


出入口に近い席に座ったからなのか?
お店の中がとにかく寒いのよ
周りを見ればコート着たまま食べてる方々も。
だよね、脱げないよね寒くて・・・。
食後は、だいぶ中からほんわかしてきましたけども

あと・・・BGMがなんとも・・・
なんかニヤニヤしながら食べてしまった (≧з≦)
ある意味魔界チックじゃなくてよかったです(。・ω・)ゞ
ごちそうさまでした。

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魔界ラーメン 月光
仙台市青葉区中山8-22-18
11:00〜14:30
17:30〜20:00
水曜定休日(火曜夜の部休み)

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| ラーメン | 21:16 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
スッキリな旨さ!塩あさりらーめん◆伊藤商店・泉ヶ丘店(4)
昨日は水曜日で祝日でしたが
一日中何度も日曜日と勘違いしてました
今朝も月曜日的な感覚・・・。
いえいえ、木曜日、木曜日と。(←まだ言い聞かせてる


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この日のお昼はラーメンが食べたいねと「伊藤商店」へ、レッツゴー
運良く店の前の駐車スペースが1台空いてました
中に入ると元気な声で「いらっしゃいませ〜」
スタッフさん男性の方が増えましたね。
久しぶりに金の中華でも〜と思いながら券売機を見ると
”塩あさりらーめん”っちゅーのがあった!
これは食べてみんと♪


塩あさりらーめん 810円
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後ろ失礼しまーすと声を掛けて運ばれてきた、塩あさりらーめん。
おー! いいんでない?いいんでない
透明感のある美味しそうなスープじゃないですか!
主役のあさりを真ん中に、チャーシュー、メンマ、白髪ネギに
小ネギで彩りを添えています。


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まずは最初の一口。
お〜、これは美味しい
塩味だけに、あさりの出汁がよく感じられて旨味も引き立ってます。
ひと口すする度に、じんわりとあさりの旨味がしみ渡ります
磯の風味を感じつつも、スッキリとした後味の良いスープで
最後のひと口まで美味しくいただきました。


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平打ち縮れ麺は、このスープにも合いますね。
ふわふわ食感でチュルチュルッと喉越しよく通る。
この麺は実に好み
麺量はいくらなのかわからないけど、箸がどんどん進むせいか
意外と少なく感じてしまう。
あぁ、もうょっと食べたい


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大粒のあさり6個入り。
ぷくっとした膨らみのあるあさりで美味しい。
メインのあさりがやせっぽっちでは、あまりにも悲しすぎますからね
ここはケチらずいいあさりを使ってるハズ。


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で、チャーシューんまっ!!
伊藤商店さんのチャーシューは最初から気に入ってましたけど
今日のは特にうまかった
柔らかく味付けがしっかり染みてて、これほど脂身が気にならないのも珍しい。


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シャキシャキな白髪ネギさえ、特別感のある旨さ
彩りを添える意味で小ネギの存在も必要だし
こういう淡麗なスープに、ネギの役割って重要。
最後はとっておきのお楽しみ、ゴマ油香るメンマを噛みしめ味わう


あさりバターらーめん 900円
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主人はバター入りの方で。
味噌バターラーメンとかも好きなんで、こっちがいいんだね。
あぁ、既にバターがとけてる...(´_`)

でもラーメン900円超えはちょっと高く感じますな。
バターは高いですから、妥当なお値段なんだろうとは思いますが。


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ひと口、スープを頂きます、、、なるほど。
バターのコクがプラスされた感じがお好きな方も多いでしょうが
せっかくのあさりの出汁の旨味がバターに消される感じがして
私はバター無しの方が好きですね。
その辺はお好みで


行く度にスタッフの方が変わってますが
この日ラーメンを運んで下さった男性スタッフさん
凄く丁寧でいい感じでした。


どのラーメン店も期間限定モノが増え、定番メニューの他に
いろいろな味が試せるのは行く楽しみが増えていいですね。
夏に食べた冷やしえび天ラーメンも美味しかったし
またちょくちょく覗いてみなくては
ごちそうさまでした。

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伊藤商店 泉ヶ丘店
仙台市泉区泉ヶ丘4-8-25
022-739-8287
午前の部(朝ラータイム)7:00〜10:00
お昼の部11:00〜15:00(※土日は通しで営業)
水曜定休日 Pあり(店前4台、交番前7台)

伊藤商店(泉ヶ丘店) 過去記事はこちら
2014/8/5 冷やしえび天ラーメン、極にぼ味噌らーめん
2014/1/17 白の味噌らーめん、金の中華そば
2012/12/31 金の中華そば(メンマ追加)、金の中華そば(味玉追加)、
温玉丼

伊藤商店(落合店) 過去記事はこちら
2012/11/23 金のえびわんたんそば、白の肉そば、金の中華そば
2012/9/7 金の中華そば、白の中華そば

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| ラーメン | 12:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
味噌ラーメンとパラパラチャーハン◆ラーメンスミス
週末の天気予報は、また雪マークが付いたりして
まだまだ寒さが厳しい仙台です。
そんな寒さを吹き飛ばすには
やっぱり熱々の味噌ラーメンなんか食べたくなりますな


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ブックマークしてたお店です。
宮城野区原町にあります「★ラーメン★スミス」
昨年の1月にオープンされたので、ちょうど丸一年ですね。


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オープン当初は「ニボ」と「からいしびれる」味噌の二本立てだったとか。


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後に、ノーマル味噌と醤油も加わったようです。
刺激的な辛い味噌にもチャレンジしてみたいところですが
初めてなので、まずは普通の味噌らーめん(味玉入)と
主人は二ボラーではないけど、ニボ味噌を注文


味噌らーめん(味玉入)880円
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10分も掛からず、同時に2つのラーメン到着
ネギのカットと盛り付けが印象的な味噌らーめん。
チャーシュー、メンマ、ネギ、ニラに、もやしなどの野菜炒めと味玉入り。


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ベースの豚骨が多めで、3種類の味噌をブレンドとありましたが
味噌味はそれほど強くなく、まろやかな味わい。
塩っぱすぎず、飲み口はとろっとして美味しいです
野菜炒めの旨味も加わり、一般的に好まれそうな味噌ラーメンですね。


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麺はゆるいウェーブの太麺。
やっぱり味噌にはこういう麺が合うよねー!
スープのからみも良く、モチっとした食感で旨っ


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野菜炒めはもやし、ニンジン、玉ねぎ、キクラゲなど。
もやしはシャキッと感が残る炒め方で、ベリー( ^ー゚)bグッ!
味付き極太メンマはコリッコリな噛みごたえ
ここまでいい感じ♪
チャーシューはどんなかなぁ?と口にしましたら
あら・・・ちょっと冷たい
それにチャーシューのお味も、少し肉の臭みを感じます
炙ったチャーシューとか結構好きなんで
最近楽しみにしてるんですが、そういう感じではなかったですね。


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味玉はしっかり味が付いてて、黄身のとろけ具合が絶妙!
チャーシューを除けば、なかなか美味しい味噌らーめんでした


ニボ味噌らーめん 750円
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煮干しの旨味が凝縮された、ニボ味噌らーめん。
チャーシュー、メンマ、玉ねぎのみじん切り、ネギ、小ネギ、海苔、糸唐辛子。


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感想を聞いてみると、他所で食べたニボ味噌よりは食べやすいとのこと。
一応スープを頂いて飲んでみましたが...
あぁ、やっぱりニボは苦手
メニューに意外とあっさりと書いてるし、これでもあっさりな方なんでしょうが
煮干し臭くてたまりまへん
ニボ味噌の良さは私には分からんようです...( ;∀;)ニボニボ


半チャーハン 300円
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主人が、チャーハンが旨いらしいと情報を仕入れていたので
ならば味見をと、半チャーハンを追加。


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ホッホッホ  なんて理想的な

超パラパラチャーハン!!

無駄に油っぽくないし、ご飯の粒粒をしっかり感じる
うまうまチャーハンじゃございませんか!
粗めにカットされた玉ねぎが、またいい仕事してますね。
玉ねぎのシャッキリな甘みと塩胡椒が効いてて美味しいです
二人で分けて、ちょうどおなかいっぱいになりました


店内はロック系のBGM
カウンター4、テーブル2人×1、4人×1、小上がり4人×2。
この日は見事に男性客ばかりなり。
平日ランチタイム(14時まで)は、ライス無料なので
ライスを付けて食べてる方が多かったです。


レジで「味噌ラーメン900円です」って言われて
えっ?900円だっけ??と思いつつ、そのまま払いましたが・・・
880円でしたね
自分もウル覚えだったんでしょうがない。
でも味玉入りとは言え900円近いお値段は、ちょっと高めですね。
帰りにトッピング無料券貰いましたが
有効期間一ヶ月だと、たぶん使わないで終わりそうだな
ごちそうさまでした。

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ラーメン スミス
仙台市宮城野区原町1-3-21 原町本通り
022-299-6388
11:00〜15:00 18:00〜22:00(スープ無くなり次第終了)
水曜定休日 Pあり(店前4台)

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| ラーメン | 21:35 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

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