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maroの仙台食べ歩きと日々是好日



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味噌ラーメンとパラパラチャーハン◆ラーメンスミス
週末の天気予報は、また雪マークが付いたりして
まだまだ寒さが厳しい仙台です。
そんな寒さを吹き飛ばすには
やっぱり熱々の味噌ラーメンなんか食べたくなりますな


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ブックマークしてたお店です。
宮城野区原町にあります「★ラーメン★スミス」
昨年の1月にオープンされたので、ちょうど丸一年ですね。


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オープン当初は「ニボ」と「からいしびれる」味噌の二本立てだったとか。


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後に、ノーマル味噌と醤油も加わったようです。
刺激的な辛い味噌にもチャレンジしてみたいところですが
初めてなので、まずは普通の味噌らーめん(味玉入)と
主人は二ボラーではないけど、ニボ味噌を注文


味噌らーめん(味玉入)880円
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10分も掛からず、同時に2つのラーメン到着
ネギのカットと盛り付けが印象的な味噌らーめん。
チャーシュー、メンマ、ネギ、ニラに、もやしなどの野菜炒めと味玉入り。


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ベースの豚骨が多めで、3種類の味噌をブレンドとありましたが
味噌味はそれほど強くなく、まろやかな味わい。
塩っぱすぎず、飲み口はとろっとして美味しいです
野菜炒めの旨味も加わり、一般的に好まれそうな味噌ラーメンですね。


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麺はゆるいウェーブの太麺。
やっぱり味噌にはこういう麺が合うよねー!
スープのからみも良く、モチっとした食感で旨っ


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野菜炒めはもやし、ニンジン、玉ねぎ、キクラゲなど。
もやしはシャキッと感が残る炒め方で、ベリー( ^ー゚)bグッ!
味付き極太メンマはコリッコリな噛みごたえ
ここまでいい感じ♪
チャーシューはどんなかなぁ?と口にしましたら
あら・・・ちょっと冷たい
それにチャーシューのお味も、少し肉の臭みを感じます
炙ったチャーシューとか結構好きなんで
最近楽しみにしてるんですが、そういう感じではなかったですね。


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味玉はしっかり味が付いてて、黄身のとろけ具合が絶妙!
チャーシューを除けば、なかなか美味しい味噌らーめんでした


ニボ味噌らーめん 750円
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煮干しの旨味が凝縮された、ニボ味噌らーめん。
チャーシュー、メンマ、玉ねぎのみじん切り、ネギ、小ネギ、海苔、糸唐辛子。


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感想を聞いてみると、他所で食べたニボ味噌よりは食べやすいとのこと。
一応スープを頂いて飲んでみましたが...
あぁ、やっぱりニボは苦手
メニューに意外とあっさりと書いてるし、これでもあっさりな方なんでしょうが
煮干し臭くてたまりまへん
ニボ味噌の良さは私には分からんようです...( ;∀;)ニボニボ


半チャーハン 300円
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主人が、チャーハンが旨いらしいと情報を仕入れていたので
ならば味見をと、半チャーハンを追加。


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ホッホッホ  なんて理想的な

超パラパラチャーハン!!

無駄に油っぽくないし、ご飯の粒粒をしっかり感じる
うまうまチャーハンじゃございませんか!
粗めにカットされた玉ねぎが、またいい仕事してますね。
玉ねぎのシャッキリな甘みと塩胡椒が効いてて美味しいです
二人で分けて、ちょうどおなかいっぱいになりました


店内はロック系のBGM
カウンター4、テーブル2人×1、4人×1、小上がり4人×2。
この日は見事に男性客ばかりなり。
平日ランチタイム(14時まで)は、ライス無料なので
ライスを付けて食べてる方が多かったです。


レジで「味噌ラーメン900円です」って言われて
えっ?900円だっけ??と思いつつ、そのまま払いましたが・・・
880円でしたね
自分もウル覚えだったんでしょうがない。
でも味玉入りとは言え900円近いお値段は、ちょっと高めですね。
帰りにトッピング無料券貰いましたが
有効期間一ヶ月だと、たぶん使わないで終わりそうだな
ごちそうさまでした。

満足度:


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ラーメン スミス
仙台市宮城野区原町1-3-21 原町本通り
022-299-6388
11:00〜15:00 18:00〜22:00(スープ無くなり次第終了)
水曜定休日 Pあり(店前4台)

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| ラーメン | 21:35 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
お野菜たっぷり七草粥で今年も無病息災◆ensoleilleアンソレイユ(3)
今年の初カフェは、泉区館の「ensoleillé アンソレイユ」へ
行って参りました♪


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お店からも見える泉ヶ岳のてっぺんは真っ白ですが
この日は見事な青空!
白い壁と赤い屋根のプロヴァンス風の建物が
青い空にグンと映えて素敵ですね

1月のアンソレイユといえば、1月限定”七草粥”ランチ
これ、毎年食べたい!と思いながら、なかなか伺えなくて...
やっとこ念願叶って頂いてきました☆


アンソレイユ風七草粥 1450円(+もち豚ソーセージ 230円)
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注文から20分程で七草粥のプレートが運ばれてきました。
お〜!これはこれは!
メニューの写真で雰囲気は分かってましたが
思わず声が上がるほどの華やかさ!


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お粥が入った器にも、たっぷりのお野菜をトッピング。
紫芋とカボチャのほっくりな甘さに
薄くカットされた素揚げのゴボウが、カリカリ香ばしくて美味しい〜
ブロッコリー、ヤーコン、太っちょゴボウに、じゃがいも、カブなど
初めて食べるお野菜もありました。
この食感なに!?って、もうワクワクしっぱなし


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お塩とオリーブオイルで仕上げた、洋風七草粥。
お粥は粒感を残してますが、舌でつぶせるふっくらとした柔らかさ。
水分をしっかり含んでポテっとしてますよ。
シンプルで優しい味わい
もうちょっと塩気が欲しいなって方には
ゲランドの塩がテーブルに置かれてます。


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フレッシュな生野菜に


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ロマネスコが圧倒的な存在感を示し


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ディップソースにつけて食べたり


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円やかな酸味のピクルスは、箸休めの一品。

目の前のお野菜を、ただひたすらに食べる。
余分な味は付いてないので、食材そのままの味を
ただひたすら楽しむ

ふー、おなかいっぱい!
体の隅々まで栄養をチャージ出来た気分
七草ならぬ、何種類のお野菜を使っているのか
是非数が知りたいものです


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追加した、自家製もち豚ソーセージ。
ギュッとお肉が詰まっててムッチリな食感!
ジューシーな脂っぽさは控えめで、素朴な旨味のソーセージです。
肉の臭みもないので、お肉が苦手な方でも食べられると思いますよ。

お野菜だけでも十分美味しいですが
やはりソーセージがあった方が満足度は高いですな
ま、お値段もその分高くなりますけども...(;・∀・)


クロックムッシュ 1450円(+もち豚ソーセージ 230円)
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お連れ様は、人気のクロックムッシュを。
天然酵母、国産小麦の自家製パン・ド・ミの上にベシャメルソースを塗って
自家製もち豚無添加ハムとチーズをのせて焼き上げてます。
こちらも、もち豚ソーセージを追加でお願いしました。


ensoleille3.jpg

ウホー!
たっぷりのベシャメルソースとチーズがとろり!
たまらん、たまらん
見てるだけで美味しさがぷんぷん伝わってきますぞい
私はいつも限定ランチを頼んでしまうので
クロックムッシュの写真はいつもお連れ様の分でございます

ランチメニューは他に「地鶏のトマトスープ煮込み」がありました。
全てドリンク付きで、同価格です。


ensoleille12.jpg

ランチドリンクから選んだのは、国産ごぼう茶。
ティーコゼーで保温されたポットで3杯分もありましたよ〜
ごぼう風味満点、すっきり香ばしいお茶ですね
七草粥にも、ごぼうがたっぷり使われていたので
他の飲み物の方がよかったかな?とも思いましたが
飲みやすくて、美味しかったです

さすがにおなかいっぱいで、ケーキは断念。
せっかくここまで来たら食べたいんですけどねー
それはまた次回にでも


この日もほぼ満席。
女性同士のグループやお一人様まで女性率高めですが
カップルも一組いらっしゃいました。
それ程広い店内ではないので、お隣の席との距離も近いです。
女同士で喋ってる分にはあまり気にならないかもしれませんが
一人の場合や主人と二人でってなると、ちょっと居づらいかもしれません

カフェの時間帯に伺った時は、混雑も少なく
いい感じでゆったりとお茶を楽しめたので、何度か足を運ばれてみると
素敵な時間を見つけられると思います。
七草粥ランチは今月末までの予定ですが
行かれる方は予約も兼ねてお電話で確認してみてくださいね
ごちそうさまでした。

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patisserie et café ensoleillé アンソレイユ
仙台市泉区館4-22-8
022-376-5189
11:00〜19:00 ランチタイム 11:00〜15:00
水・木曜定休日 店内禁煙 Pあり URL

過去記事はこちら
2013/11/23 巣ごもりパフェ
2013/3/28 クロックムッシュランチ、ミネストローネランチ、
いちじくとくるみのタルト、モンブラン


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| カフェ | 17:30 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
懐かしの鍋焼きうどんと牡蠣天蕎麦◆蕎麦処初代伝五郎
冬になると決まって食べたくなるのが鍋焼きうどん。
遥か昔アパートで一人暮らしをしてた頃、アルミ鍋の鍋焼きうどん買ってきて
ガスコンロでぐつぐつ煮立ててよく食べてたっけ...(゚ー゚*)~゜

その当時、苦竹辺りにあったお店で
鍋焼きうどんを食べた記憶があるんですが、お店の名前が思い出せない
それを主人に話すと、オレは一緒に行ってないから分からないと
いつも言われてしまうんだけど(私は一緒に行ったと思ってる
たぶん、もうそのお店は無いんだろうな・・・

どうでもいい話で、前置きが長くなりましたm(_ _)m


この日向かったのは、太白区鈎取にあります「蕎麦処 初代伝五郎」
山形蕎麦が味わえるお店です
駐車場は40台あるようですが、お昼時は混み混みの大渋滞!
お店の方が車を誘導してくれて「お蕎麦ですか?パンですか?」
と聞いてきます。
同じ敷地には、天然酵母仕立てのハード系パンで有名な
「オ フル ニル デュ ボワ」のお店もあるんです。


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やっとこ車を停めて、お店へ。
築100年を超えるという趣きのある古民家。


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12月に訪問しましたので、入り口には
年越そばの予約と冬の限定メニューの案内が出ておりました。


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ちょうど窓際の縁側が空いていたので、そちらの席へ。
寒い日でしたが、お日様が照らしてくれて
ポカポカ日向ぼっこしてる気分で気持ち良かった〜
そこへ、そば茶と小皿に高菜炒め。


dengoro5.jpg

ちょっとつまむものがあると、お茶もすすみます。


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山形蕎麦と言えば、板そばに冷たい肉そばですよね。
でもせっかくなので、今の時期しか食べられない
冬ならではのあったかメニューから選ぶことに

で、よ〜く見てみると
あったんですよ!メニューに!

鍋焼きうどんがっ!(●≧▽≦●)

すんません、山形蕎麦無視して
鍋焼きうどん、いかせていただきやす!
主人は同じく冬のおすすめより「牡蠣天蕎麦」を。


鍋焼きうどん 1296円
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10分も掛からず、鍋焼きうどん到着。


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熱々です!
スープの色といい、具や見た目の感じもグー


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まずはスープを一口。
あぁ、これは...
まさに私がずっと食べたいと思ってた、昔懐かしい鍋焼きうどんの味。
濃い口で甘じょっぱいんですよ。
どちらかというと今風の味ではないかも。
このちょっと甘めで醤油の味が濃い鍋焼きうどんが
記憶の中の、鍋焼きうどんなんだなぁ


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うどんは自家製うどんを使用。
普通に美味しいです。
コシの強さがどうとか、モッチリしてるとか
今回は、そういうの求めてませんので。(-ε-〃)b゙
うどんの量はちょっと少なめに感じましたが、まぁこんなもんかな?


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海老天は汁に浸ってるので、既に衣はフニャフニャですが
この汁を吸ったフニャフニャも美味しいのだ


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まさかの揚げ餅入ってたーー!
これは嬉しい
今月の記事には、餅がよく出てきますな (๑´ڡ`๑)


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伊達巻食べるの何年ぶりじゃろ〜
甘くてふんわり♪
子供んとき、大好きでした。


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鶏もも肉、舞茸、セリに、白いかまぼこも入ってましたね。


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玉子は黄身がスープに混ざってしまうのが好きじゃないので
最後まで熱々のスープの中で放置。
食べる頃にはちょうど半熟になってて、んまかったな

至って普通の鍋焼きうどんですが、それが良かった♪
お値段的には1080円ぐらいで出して欲しい所ですが
懐かしい味わいの鍋焼きうどんが頂けて満足です


牡蠣天蕎麦 1296円
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主人が注文した牡蠣天蕎麦
温かいお蕎麦に、牡蠣の天ぷらが別添で5個付いてます。
蕎麦にのっけて浸して食べるも良し、揚げ立てサクサクを楽しむも良し


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つゆは鍋焼きうどんと似た感じで、甘みのあるしっかりめの味。


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山形蕎麦の旨さを実感したいのなら、やはり冷たいお蕎麦で
味わうべきでしょうね。
温かい蕎麦にしてしまうと、香りやコシの強さはよく分かりませんが
普通に食べやすいお蕎麦でした。


dengoro7.jpg

興味はこちら、牡蠣天!
熱い眼差しを送り続け、1個もらって味見


dengoro8.jpg

結構大きいサイズ!
おぉーーーー!牡蠣が濃厚!!
プリっとしててめちゃくちゃ美味し〜い!
これ天ぷらにしたのがいいよね
牡蠣そばって、スープの中に牡蠣のむき身を
そのまんま入れてることが多いじゃないですか。
あれはあれで磯の風味もあり、十分美味しいと思うんですが
こうして衣を付けて牡蠣の風味を閉じ込めた方が
一層牡蠣の旨味を堪能出来るような気がします
天ぷらはお蕎麦にも合いますしね、こりゃ旨かった!


店内は広いお座敷と縁側があり、座布団を敷いて座って
里山にでも来たかのような、いかにもお蕎麦屋さんらしい風情。
接客の女性スタッフが、皆さん丁寧で明るいです
お茶なんて、4回ぐらい入れにきてくれましたよ。


そうそう、デザートに「蕎麦がきぜんざい」を追加で注文したら
売り切れで食べられなかったのだぁ...( ;∀;)食べたかった
食べたいものは、迷わずサッサと注文すべし!(教訓)
ごちそうさまでした。

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蕎麦処 初代伝五郎
仙台市太白区鈎取本町1-17-20
022-307-1056
平日11:00〜15:30(L.O.15:00)
土日祝11:00〜20:30(L.O.20:00)
定休日なし Pあり URL

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