冬になると決まって食べたくなるのが鍋焼きうどん。
遥か昔アパートで一人暮らしをしてた頃、アルミ鍋の鍋焼きうどん買ってきて
ガスコンロでぐつぐつ煮立ててよく食べてたっけ...(゚ー゚*)~゜
その当時、苦竹辺りにあったお店で
鍋焼きうどんを食べた記憶があるんですが、お店の名前が思い出せない
それを主人に話すと、オレは一緒に行ってないから分からないと
いつも言われてしまうんだけど(私は一緒に行ったと思ってる
)
たぶん、もうそのお店は無いんだろうな・・・
どうでもいい話で、前置きが長くなりましたm(_ _)m
この日向かったのは、太白区鈎取にあります「蕎麦処 初代伝五郎」
山形蕎麦が味わえるお店です
駐車場は40台あるようですが、お昼時は混み混みの大渋滞!
お店の方が車を誘導してくれて「お蕎麦ですか?パンですか?」
と聞いてきます。
同じ敷地には、天然酵母仕立てのハード系パンで有名な
「オ フル ニル デュ ボワ」のお店もあるんです。
やっとこ車を停めて、お店へ。
築100年を超えるという趣きのある古民家。
12月に訪問しましたので、入り口には
年越そばの予約と冬の限定メニューの案内が出ておりました。
ちょうど窓際の縁側が空いていたので、そちらの席へ。
寒い日でしたが、お日様が照らしてくれて
ポカポカ日向ぼっこしてる気分で気持ち良かった〜
そこへ、そば茶と小皿に高菜炒め。
ちょっとつまむものがあると、お茶もすすみます。
山形蕎麦と言えば、板そばに冷たい肉そばですよね。
でもせっかくなので、今の時期しか食べられない
冬ならではのあったかメニューから選ぶことに
で、よ〜く見てみると
あったんですよ!メニューに!
鍋焼きうどんがっ!(●≧▽≦●)すんません、山形蕎麦無視して
鍋焼きうどん、いかせていただきやす!
主人は同じく冬のおすすめより「牡蠣天蕎麦」を。
■
鍋焼きうどん 1296円10分も掛からず、鍋焼きうどん到着。
熱々です!
スープの色といい、具や見た目の感じもグー
まずはスープを一口。
あぁ、これは...
まさに私がずっと食べたいと思ってた、昔懐かしい鍋焼きうどんの味。
濃い口で甘じょっぱいんですよ。
どちらかというと今風の味ではないかも。
このちょっと甘めで醤油の味が濃い鍋焼きうどんが
記憶の中の、鍋焼きうどんなんだなぁ
うどんは自家製うどんを使用。
普通に美味しいです。
コシの強さがどうとか、モッチリしてるとか
今回は、そういうの求めてませんので。(-ε-〃)b゙
うどんの量はちょっと少なめに感じましたが、まぁこんなもんかな?
海老天は汁に浸ってるので、既に衣はフニャフニャですが
この汁を吸ったフニャフニャも美味しいのだ
まさかの揚げ餅入ってたーー!
これは嬉しい
今月の記事には、餅がよく出てきますな (๑´ڡ`๑)
伊達巻食べるの何年ぶりじゃろ〜
甘くてふんわり♪
子供んとき、大好きでした。
鶏もも肉、舞茸、セリに、白いかまぼこも入ってましたね。
玉子は黄身がスープに混ざってしまうのが好きじゃないので
最後まで熱々のスープの中で放置。
食べる頃にはちょうど半熟になってて、んまかったな
至って普通の鍋焼きうどんですが、それが良かった♪
お値段的には1080円ぐらいで出して欲しい所ですが
懐かしい味わいの鍋焼きうどんが頂けて満足です
■
牡蠣天蕎麦 1296円主人が注文した牡蠣天蕎麦
温かいお蕎麦に、牡蠣の天ぷらが別添で5個付いてます。
蕎麦にのっけて浸して食べるも良し、揚げ立てサクサクを楽しむも良し
つゆは鍋焼きうどんと似た感じで、甘みのあるしっかりめの味。
山形蕎麦の旨さを実感したいのなら、やはり冷たいお蕎麦で
味わうべきでしょうね。
温かい蕎麦にしてしまうと、香りやコシの強さはよく分かりませんが
普通に食べやすいお蕎麦でした。
興味はこちら、牡蠣天!
熱い眼差しを送り続け、1個もらって味見
結構大きいサイズ!
おぉーーーー!牡蠣が濃厚!!
プリっとしててめちゃくちゃ美味し〜い!
これ天ぷらにしたのがいいよね
牡蠣そばって、スープの中に牡蠣のむき身を
そのまんま入れてることが多いじゃないですか。
あれはあれで磯の風味もあり、十分美味しいと思うんですが
こうして衣を付けて牡蠣の風味を閉じ込めた方が
一層牡蠣の旨味を堪能出来るような気がします
天ぷらはお蕎麦にも合いますしね、こりゃ旨かった!
店内は広いお座敷と縁側があり、座布団を敷いて座って
里山にでも来たかのような、いかにもお蕎麦屋さんらしい風情。
接客の女性スタッフが、皆さん丁寧で明るいです
お茶なんて、4回ぐらい入れにきてくれましたよ。
そうそう、デザートに「蕎麦がきぜんざい」を追加で注文したら
売り切れで食べられなかったのだぁ...( ;∀;)
食べたかった食べたいものは、迷わずサッサと注文すべし!(教訓)
ごちそうさまでした。
満足度:
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蕎麦処 初代伝五郎仙台市太白区鈎取本町1-17-20
022-307-1056
平日11:00〜15:30(L.O.15:00)
土日祝11:00〜20:30(L.O.20:00)
定休日なし Pあり
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