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maroの仙台食べ歩きと日々是好日



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山形の味を楽しむ◆新庄銘菓&干し柿玄米丸餅
年末に山形の友人から宅急便が届きました
果物や野菜の他に、地元の物がいろいろと、ありがたや〜


あじさい紀行


山形県新庄市の市花、あじさいにちなんで作られた
新庄みやげとしては定番の、あじさいせんべい。
いろいろなお店の”あじさいせんべい”があるようですが
頂いたのは、矢作菓子店の「あじさい紀行」




アーモンドとごまの2種類あります。


ajisaikiko3.jpg

まずはアーモンドから。
この丸い形、アーモンドスライスをあじさいに見立てて作ったそうで
言われてみれば、なんとなくあじさいに見えるような?
アーモンドスライスをたっぷり使って、ちょっとカーブしてる所も
フランス菓子のアーモンドチュイールのような感じですね。


ajisaikiko5.jpg

硬すぎないサクッとした歯触りの良さ
程よい甘さで、アーモンドの味わいもしっかり!
幾分厚みがあるので、アーモンドクッキーに近い感じかな。
口の中で砕く度に、アーモンドの香ばしさと甘さが広がる〜
ん〜、これはヤバイ!止まらなくなる旨さですわ!


ajisaikiko4.jpg

続いて、ごま。
アーモンドスライスに黒ごま、白ごまをプラス。
一段と、んまそうな色ツヤ


ajisaikiko6.jpg

美味しそうでしょ?
美味しいんです
カリカリ感が増して、香ばしさも一層UP
ごまがあることで、和風クッキーな感じの仕上がり。
んまいわ〜、こちらもなかなかの美味しさ!
日本茶でもコーヒーでも合いました。
新庄に行って、めっけたら買って帰らなくちゃ


庄内柿の干し柿
hoshigaki1.jpg

うぉ〜干し柿ーーー!
食べるのめっちゃ久々!
私以外、家族みんな柿(干し柿も)が好きじゃないので
たまに食べたいなぁなんて思っても、ほとんど買うことがなく...
それも庄内柿の干し柿じゃないすか
昔よく頂いて食べたことがあるんですが
庄内柿は甘みが強くて、ホントに美味しいんですよ!


hoshigaki2.jpg

この干し柿、白い粉が凄く多いでしょ?
表面の白い粉は糖分の結晶なので、この真っ白な干し柿を見れば
一目で甘くて美味しい干し柿だって分かるんでございますよ

10個入りのを頂いたので、毎朝1個お茶と一緒に食べてます。
干し柿はビタミンA,Bを多く含んでいて、栄養価も高い食品です。
紅白なますにも、干し柿を混ぜると美味しいですよー


玄米丸餅


それから玄米丸餅もいただきました。
玄米のお餅は初めて食べます。




焼いた玄米丸餅は、きなこ餅や磯辺餅にして食べてみました。
普通の白餅よりも伸びも引きも強く、玄米のつぶつぶが残ってて
プチプチな歯応えがとっても香ばしい!
甘みと弾力のある美味しいお餅でした。
玄米餅は血糖値が上がりにくいので、ダイエットにも健康にも良し。

普段は四角い切り餅ばかり食べてますが
丸餅の方が好きなので、お正月のお雑煮はいつも丸餅を使います♪



↑玄米丸餅、楽天で検索したらありました。
四角い切り餅より手間が掛かる分、お値段は高くなりますが
美味しかったので今度買ってみようかなぁと思います。


昨年はあまり山形に行けなかったので
今年は山形の美味しいモン!食べ歩きたいですねっ
ごちそうさまでした。


++週末イベント情報++

★「新春 駅弁まつり」
仙台駅2階中央改札口前コンコース
10時〜18時(売り切れ次第終了)18(日)まで。
北海道から九州まで全100種類の駅弁!うち8種類は仙台駅初登場。
550円〜1600円まで、各日計約1500食を販売。

★「ズームイン!!サタデー全国うまいもの博」
仙台三越本館7階、20(火)まで。
初登場19店舗!URL


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| 山形 | 21:02 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
こんばんは。また長文ですみません。
題名を見て「干し柿を使った玄米の丸餅なんて〜(ちょっと美味しいのか謎ですが)」とワクワクしながら読みました。庄内干し柿と玄米丸餅…別々だったのですね(笑)。
私も柿は大好きです。そして、お餅も大好き…特に小さい頃、祖父母の家でピンクと白の丸餅(ビニール袋にピンクが1、2個であと全て白)を食べさせてもらった思い出があるので、丸餅は大好きです。しかも、最近玄米餅も気になっていたので…。玄米餅って美味しいんですね♪。
実は、干し柿は苦手なのですが(何度か手を出し…惨敗)、一度だけ美味しく食べたものがあって…小4の時に学校で先生のお土産でいただいたもので、かなり小ぶりでお味は「あんこみたい♪」いまだに本当に干し柿だったのか、干し柿風のお菓子だったのか謎です。あんこみたいな味の干し柿ってあるのでしょうか?

庄内に紫陽花もののお菓子があるなんて…紫陽花の名所にはよく紫陽花もののお菓子があって、神奈川の鎌倉には紫陽花クッキーがあります。紫陽花せんべい…甘じょっぱくて、ナッツやゴマでコクがあって美味しそう…ナッツもの苦手なのですが、これは食べてみたいです。

あと…
仙台駅の駅弁まつり…懐かし〜


| あるた | 2015/01/17 8:49 PM |
maroさん、奇遇です!
私もお付き合いの長ーーーい友人が
新庄市に居ます♪

矢作菓子店の詰め合わせを昨年・・・
送っていただいたんですよ。
あじさいのお菓子も、他のも全部美味しかったんです。

夏の「新庄まつり」も見に行きました。
市民手作りの山車が沢山でます。
毎年、上位入賞の山車は
JR新庄駅や、新庄ふるさと館←だったかと?
に、一年間展示されます。
その、ふるさと館で見た新庄の四季・・・の映像を
見てびっくり!

新庄って、豪雪地帯なんですよ(@_@)
こちらで数センチ積もっているいる時に電話をすると
「・・・、うん。すごいことになっている・・・」って(笑)

屋根まで積もるそうですからね。

今頃は、きっと・・・(-_-;)
| 二十世紀梨 | 2015/01/18 9:34 AM |
◆あるたさん

すみませーーーん!!題名でえらい勘違いさせてもうて〜(;・∀・)
でも...
「干し柿を使った玄米の丸餅なんて〜(ちょっと美味しいのか謎ですが)」
これには思わず大爆笑してしまいました!(*≧ε≦*)ノ彡キャハハハハ

白とピンクの丸餅、私も子供の頃食べてましたー(・∀・)
そうそう!ピンクが少なくて、子供の特権で必ずピンク貰ってたなぁ(^.^;
玄米餅はほとんどクセや香りも気にならず、お雑煮でもぜんざいでも
香ばしさが増して美味しく頂けました♪

庄内柿の干し柿は、あんこみたいに濃い茶色で凄く甘みが強いんですよ。
干し柿が苦手な主人も、この干し柿はうまい!と絶賛していたので
あるたさんが食べられたのも、もしかしたら庄内柿のような
美味しい柿の干し柿だったんじゃないでしょうかね(^^)

仙台駅弁まつり、100種類も並ぶなんて!
と、行きたい気持ちでいっぱいでしたが、雪が降ったのもあって
断念してしまいました( ;∀;)
あるたさんは、仙台にお住まいの時もいろんなイベントを目にされたり
たくさん出掛けられていたんですね〜
コメントを拝見する度に、感性の豊かな方だなぁと、
今度はどんなお話が聞けるのかな?と毎回楽しみに読ませてもらってます(*^^*)
| maro | 2015/01/18 8:19 PM |
◆二十世紀梨さん

おー!二十世紀梨さんの御友人は新庄にお住いですか!(・∀・)
あじさい紀行ホントに美味しくて
毎日このお菓子でお茶を頂くのが楽しみだったんです(^^♪

そうなんですよね〜
新庄の積雪量は半端ないとよく聞きます。
雪のかまくらなんて何個も作れる〜とか^_^;
吹雪く中、雪かきも大変なことだと思います。
仙台も昨日今日と雪が降りましたが、そんなに積もってなくても
車が滑ってドキドキしながら運転してましたよ...(>_<)

私も一度新庄まつり見てみたいですね。
「麺武者」というラーメン屋さんが美味しいと聞いたことがあって
新庄に行く機会があれば、寄ってみたいなぁと思ってるんです(^^)v
| maro | 2015/01/18 8:49 PM |









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