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旬野菜の天ぷらも美味!岩魚天ざるそば◆ひふみ野
お連れ様と本日は蕎麦を食べよう♪と
国見の東北福祉大前駅そばにあります「石臼拓き 手打ちそば ひふみ野」へ。

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暖簾の緑色が鮮やか〜
駅前の喧騒から一転して、お蕎麦屋さんらしい雰囲気の落ち着いた外観。
駐車場はお店の隣と、ちょっと上った所にもあります。(案内表示あり)

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木目調で統一され、清潔感のある明るい店内は
テーブル席とカウンター席合わせて20席ほど。
2人掛けのテーブルに座ろうと思ったら、おかみさん?らしき方が
「こちらの広い席へどうぞ」と、4人掛けのテーブルへ案内して下さいました。
こういう心遣いがあると、気分良く食事も頂けます

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今の時期は冷たいお蕎麦のみ。(温かい蕎麦は10月〜3月)
こちらの店主は、岩出山の「手打ちそばもみじ野」で修行された方。
その岩出山の水を使ってお蕎麦を作っているそうです。
メニューに岩魚天ざるそば発見
いっときますかー


岩魚天ざるそば 1600円
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注文から12分程での提供。
お蕎麦の盛りも良さげで、美味しそう!

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一口食べた瞬間、あ♪ この蕎麦好き って思いました。
みずみずしく、エッジのきいた蕎麦。
細く切り揃えた蕎麦はコシがあります!

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キリッとした食べ応え、気持よく箸がどんどん進みます。
これは旨いわ〜
つゆも凄く好みな塩梅。
ざるそばを注文の男性客は、大盛りにされてましたが
これぐらいの量であれば私的には満足!


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天ぷらを見て、一瞬あれ?
野菜天ぷらと間違えた?岩魚だよ?と思ったら
手前にちゃんと岩魚天がありました
てっきり岩魚だけかと思っていたら
山菜のこごみ天、オクラ天、赤パプリカの天ぷらも添えてあったのです

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抹茶塩でいただきます。
岩魚は身がホクホクな柔らかさで、んまっ!
頭は取ってあったので、ほとんど残す所もなくしっぽまで食べたよ。
お魚食べるのが上手なお連れ様より、きれいに平らげた

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いやー、ここの天ぷら美味しい
衣の付け方が絶妙というか、所々に適度な隙間と気泡があり
カラッと揚がってて、超サックサクな衣!!
これぞ、天ぷらの見本!てな感じで、実に美味しい天ぷらでした。


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漬物はぬか漬け
これは、ちとしょっぱかった。

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最後は白濁のとろりとした、濃厚な蕎麦湯を入れて。
ふー落ち着きますな。


ジャズボーカルのBGMが流れる中、美味しい蕎麦を食べる。
お一人で来られてる男性客が多かったので
ほとんど話し声もない中、蕎麦をすする音とBGMのみ。
なんか、いいです
いいお蕎麦屋さんみっけ〜って感じで
10月からの温かいそばに
”かきそば”があったのを見逃さなかった私
その頃、また参りましょー
ごちそうさまでした。

満足度:

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石臼拓き 手打ちそば ひふみ野
仙台市青葉区国見4-5-9
022-341-4115
11:00〜15:00
水曜定休日(祝日の場合は翌日) Pあり

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