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【東京】茶庭 然花抄院 渋谷ヒカリエ ShinQs店
4月に知人のお祝い事があって、東京へ日帰りで行ってきました
渋谷ヒカリエで友人と待ち合わせ。
全く下調べなしで入ったお店は、ヒカリエの雑貨フロア5Fにある
京都室町に本店を持つ和カフェ『茶庭 然花抄院』
”さてい ぜんかしょういん”って読むそうです。
パッと見た時、何てお店なのか分からんかった〜

朝早い新幹線で小腹も空いていたので
お店おすすめの、お菓子とお茶のセットを頂きました


茶庭の膳 1399円


飲み物はほうじ茶、煎茶、京番茶、コーヒー、抹茶(プラス100円)などから選べます。
本来なら日本茶を頼むべきなんでしょうが、喉が渇いてて
どうしてもコーーヒーが飲みたくて、ホットコーヒーで




では、お菓子3種盛りのお皿から。

●然(ぜん)かすてら・・・丹波の黒豆を食べ、京都で育った鶏の卵を使用。
黄身の味の濃い、然花抄院だけの紙焼きかすてら。

流行りの?ぺちゃっとつぶれたしっとり半熟タイプのカステラ。
半熟部分がクリーム状で、まさに焼きがあまいような半生な食感。
こういう半生に慣れてないせいか、このトロッとした食感がなんとも微妙
甘さは控えめで、自慢の玉子のまろやかな風味は感じます。
悪くはないけど、個人的には普通のカステラの方が断然好き




●聖花冠(せいかかん)・・・丁寧に炊き上げたカスタードクリームを
器に見立てたカステラに流し込んだカステラカスタード巻き。
京都産宇治抹茶を使用した、この聖花冠抹茶は、渋谷ヒカリエShinQs店限定。

抹茶のお菓子ということで、これを一番期待してたんですが
カステラの外側が凄く乾燥しててパッサパサ・・・
これはどうなのーー?この状態でOKなの??
真ん中のクリーム入り部分はしっとりした甘さで美味しいけど
カステラのパサパサがね、舌触り良くないし、どうしても気になりました




●薪(たきぎ)・・・黒糖風味の生地を二度焼きした小枝の形の棒状煎餅。

二度焼きということで、かなり硬めな食感。
黒糖の甘さを感じながらポリッ!コリッ!と噛みしめて食べました。




小菓子のお皿も付いてきます。

●室町傍瑠(ぼうる)・・・黄身の味の濃い「然」かすてらの生地をさっくりと焼き上げた
やさしい口当たりの勾玉型のぼうる。

然かすてらの生地をそのまんま焼いているので、玉子風味の優しいお菓子。
薄型クッキーのようにサクサクして、ほんのり甘味がありました。

●こんぶ茶あられ・・・昔ながらのセイロ蒸し製法で丹念に作った米菓。
沖縄の海水から作られたミネラル塩、「ぬちマース」を使って仕上げた昆布茶あられ。

右側のあられ菓子。↑こんなに拘って作ってることにびっくり。

●玉しぐれ・・・小さなひとつぶに広がる磯の香りと山椒の風味。
職人が一粒一粒手間をかけ、丁寧につくりあげた佃煮。

黒くて丸っこいのが玉しぐれ。
これは友人の京番茶のセットの方に付いてたものを1個味見させてもらいました。
山椒が効いた佃煮らしい塩味で、甘いお菓子の口直しや日本茶にも合いますね。




日本茶メインのお店で、コーヒーはどんなもんだろ?と思いましたが
なかなか美味しかったです。
カップサイズも大きくたっぷり飲めたのも良かった


最初メニュー表を見た時、うっ!高けぇーー!Σ(゚Д゚ノ)ノって
心の中で叫んだのは言うまでもなく・・・
お菓子がもう少し満足度が高ければよかったんですが
やっぱり、この内容で1400円は高い
普通にランチでもこれぐらいのお値段出す時は、かなり内容がいい時ですから。
まぁ、渋谷・ヒカリエ価格ってことでしょうかね。。。
B2Fにもこちらのショップがあり、今回頂いたお菓子が買えるんですが
どうもお皿にただそのお菓子を並べただけのような感じもあって
和カフェならではの創作和菓子とか頂けたら
また感動が違ってたかもしれませんね。


ヒカリエはどこも混み混み。
こちらのお店は運よく待たずに入れましたが、出る頃にはお待ちの方が何人も。
提供までも結構時間かかりましたねぇ。
お菓子は出来上がっているものばかりなので、何がそんなに時間を要するのか?
それとテーブルの間隔は狭いです。
もろお隣の会話筒抜け
この立地ではしょうがないかな・・とは思いますけどね。

京都の風情を感じる喫茶(カフェ)と書いてありましたが、それは特に・・・(´-∀-`;)
でもお店の方が京都弁で物腰が柔らかく、接客は雰囲気出てました
買い物がてらちょっと休憩するには、贅沢なカフェではありますが
一日だけの東京♪と考えれば、少しの贅沢もまぁアリかな
ごちそうさまでした。

お気に入り度: 3.0

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茶庭 然花抄院 渋谷ヒカリエ ShinQs店
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ5F
03-6434-1517
10:00〜21:00
無休(渋谷ヒカリエに準ずる) URL

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