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【東京】らーめん むつみ屋
先月東京で食べたラーメンです

次の移動先まであまり時間がなかったのですが
せっかくなので東京駅の”東京ラーメンストリート”に行ってみました
が!どこもスッゴイ行列 ε-(‐ω‐;) そりゃトーキョーだもんなぁ。
つけ麺、醤油、味噌など8店舗あるお店の中から、やっぱり味噌が食べたい!と
待ちも少なかった北海道味噌系の「らーめん むつみ屋」で
お勧めメニューの「濃厚味噌らーめん」をいただきました。

 
濃厚味噌らーめん 870円


さほど待つことなく、目当ての濃厚みそ登場。
見た目白味噌のような感じですが
まずはレンゲでスープから。



表面に油膜があり、少しどろっとした感じのスープ。
ほぉ〜これはまた独特な味わい。
表現としては濃厚ではあるけれど、それはどろっとした口当たりであって
みそ味が全面に出た濃厚さじゃないんです
”酒粕を練りこんだ特製味噌ダレ”と表記があり
なるほどこの風味といい、とろみ加減と甘さが強調されてるのは
酒粕ってわけですか。

そう、だから甘いのね

味噌のようで味噌らしからぬ、不思議なスープ。
味噌好きな人には物足りないんじゃないかな?と思いながら
しみじみ味わってみましたが・・・
やはり好みの味ではなかったです



黄色い麺はスルスルっと入っていきます。
味噌では最近極太麺とか多いので、これぐらいの軽さは久しぶり。
食べやすいけど、麺の旨味的なものはあまり感じられず。



チャーシューは薄くて大きめのが1枚。
若干パサッとしてて、んーあんまり美味しくなかったです



炒めた高菜と玉ねぎ。
玉ねぎはみじん切りとかじゃなくて、意外と大きくカットしたもの。
へなっとしてる辛味の無い玉ねぎで、更に甘みはプラスされるけど、これ必要??
高菜は・・・、うーん、なんだかこの味噌、散漫してませんかね


自分が求めてたタイプの味噌ラーメンではなかったですが
酒粕効果か、お店を出る頃には体ポッカポカでコート着ないで歩けました
でもリピはないかな。
これで870円は高いです。
場所的にもしょうがないとは思いますが
870円も出したら、野菜炒めも味玉も普通に入ってるのが食べれるし(´-∀-`;)
他の東京ラーメンストリート内のお店はどうなんでしょうね?
気になるところではありますが、いつ行けることやら(^^;;
ごちそうさまでした。

お気に入り度: 2.5

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東京ラーメンストリート
東京駅八重洲南口地下1階(東京駅一番街 地下1階南通り)
11:00〜22:30(L.O22:00) URL

らーめん むつみ屋 東京八重洲店
東京ラーメンストリート内
03-5220-6558 年中無休 URL

トラコミュ
*>▽<)美味しいラーメン屋さん教えて(>▽<*
| 東京 | 18:05 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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