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今年も松島の牡蠣!松島地区漁業組合かき直売所(5)


牡蠣シーズンには、毎年お世話になってます
松島地区漁業組合さんのかき直売所。

今年は9月の厳しい残暑、少雨の影響で
松島の牡蠣は平年の2割程度しか出荷量が見込めない上
身がもう少し大きく育つまで、販売も1ヶ月は遅れるということで
じっとその時を待っておりました。

そして、先日お電話しましたら「販売してますよ」と、待ちに待ったお言葉!!
急遽、松島まで行ってきました!


加熱用殻付きカキ 1袋(15個入り) 1000円


うほほ〜 2袋お買い上げ
1000円で15個入りとなってますが、どちらも16個入ってました
我が家では殻付きのまま焼いて食べるので、専ら加熱用を購入してますが
殻を取った、むき牡蠣は500g1700円で販売されてます。



<牡蠣の食べ方>
加熱用カキの食べ方としては、鍋、フライパン、蒸し器などに水を入れて
カキの丸い方を下にして並べて強火で10〜15分。
口が開いたら食べ頃です。(かき直売所の貼紙より)

うちではグリル焼きが定番
グリルの受け皿に水を入れて、10分前後焼いていきます。
口が開くか、殻の表面が完全に乾いたぐらいでOK。
取り出すとき、殻が熱くなっているので気をつけて!
しっかり火が通ったものがお好きな方は口が開いてからもしばらく焼いていると
香ばしく焼けてきて、それも美味♪



食卓にこの光景をみないと冬は越せません!
今年もいただけることに感謝
さぁ〜!焼き立て、アツアツをいただきましょうー



待った甲斐がありました。
実入りも大粒のものが多く、締まってて食べ応え十分!



ぷるぷるんな牡蠣を一口で頬張れば
香り豊かで濃厚な牡蠣の美味さが、じわ〜っと口いっぱいに広がります。
年の暮れ、これをいただくために今年も一年頑張ったんだわ
家族で味わう至福の時であります


今年営業中止を予定されてた、直売所すぐお隣の「かき小屋」では
石巻産の牡蠣を使ってオープンすることとなり、既に営業が始まっております。
各地で牡蠣がいただける所を↓に載せてますので
どんどん足を運んでみてくださいねー!
美味しい宮城の牡蠣を味わいましょう
ごちそうさまでした。


・松島地区漁業組合かき直売所
宮城郡松島町松島東浜12-1
022-354-2269
8:30〜16:00 Pあり
(※お電話で販売を確認されてからの方が確実です)

・「殻付カキ食べ放題 松島かき小屋」 URL
12月1日〜3月3日まで毎日営業(※12月24日〜1月4日はお休み)
提供する牡蠣は宮城県石巻産となります。
022-354-2618

・「松島おさかな市場 松島焼きガキハウス」 URL
営業中
0120-50-2318(フリーダイヤル) 022-353-2318

・利府町浜田地区にある「カキ焼き処」 URL
浜田カキ生産組合 022-365-3515
(※お電話で営業のご確認を)

・かき小屋仙台港・渡波 URL

・松島観光協会 URL
松島名物かき丼キャンペーンも実施中


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