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maroの仙台食べ歩きと日々是好日



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麺屋 恵比寿(7)
今年最後の更新は麺屋恵比寿さんで締めくくりたいと思います。
何と言っても今年一番足繁く通ったお店でありますから♪
こちらの味噌ラーメンが大大大好きなので、行くたびに
券売機の味噌(もしくは辛味噌)のボタンを押してしまうワタシ・・・。(^^;
でも!今回は絶対つけ麺!と張り切って行って参りました。
今年中につけ麺が食べれてよかった〜


つけ麺 750円




こちらは平日のつけ麺です。
チャーシュー、メンマ、海苔、なると、ねぎなどが入ってます。
味は思ったほど濃くはなく、甘味がありますね。
とろみのあるスープに節がかな〜り効いてます。
でも節特有の臭みとか全然ないのね。
他所でいただくつけ麺ってトンコツ臭くて脂っぽくてヘビーなものもあったりしますが
脂っぽくもないし、余分な物を取っ払って綺麗な旨味だけ残したスープって感じです。
非常にまろやか〜な完成度の高いスープですね。



麺は自家製のストレート太麺。
これねー、このままで1本食べてみたんだけど、ウマァッ♪(≧∇≦)
もうもう、なんでしょうね!?弾力といい、モチモチしたこの旨すぎる麺はっ!
恵比寿の自家製麺はどれもほんとに美味しいですよねっ!



この太麺をスープにつけていただきます!
んーーーーーー♪ 旨いねー!!
とろっとしたスープが麺によく絡んで美味しい♪
味わい深い旨味が広がりますねー!
どんどん麺がすすんでいきます。
好みだと思いますが、これくらいの濃厚さのつけ麺だととっても食べやすいですね。
いやぁ、つけ麺ってこんなに美味しかったんですね。
さすが恵比寿でございます!



最後にスープ割りをお願いすると、海苔をまた1枚入れてくれますよ。
この海苔も食べながら美味しいなって思ってたので嬉しいサービス♪
スープの最後の一滴まで美味しく完食させていただきました。
来年もまたお世話になりますので〜頑張って下さいねっ!(^^)
ごちそうさまでした!

お気に入り度:

※年始は1/2から営業です。

過去記事はこちらdown
2009/11/3 辛味噌ちゃんぽん
2009/11/1 ちゃんぽん
2009/10/31 もやしらーめん、特製餃子
2009/5/19 辛味噌らーめん、メンマ丼
2009/1/23 辛味噌らーめん、味噌らーめん+味玉
2008/5/14 味噌らーめん、味玉らーめん


 今日は朝からおせちを作りながら、バタバタしておりますが
なんとか今年最後の更新が出来ました。
今年も一年ご覧いただき、ありがとうございました!
皆様もよいお年をお迎えくださいませ♪ヾ(=^▽^=)ノ





麺屋 恵比寿(めんや えびす) 【移転】
仙台市青葉区中山8-22-18
022-277-5515
11:00〜15:00(スープ切れまで)
月曜定休日 Pあり(道路挟んで向かい側) BGM:jazz

【移転 H24.9.3】
仙台市青葉区中山7-7-25


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