kopokopo*time

maroの仙台食べ歩きと日々是好日



はね天&はちやの餃子を求めて◆ヤマザワ塩釜中の島店へ
しおがま・みなと復興市場でお昼を食べた帰り
ヤマザワ塩釜中の島店へ寄り道。



ヤマザワは家の近くにももちろんありますが
塩竈のヤマザワに寄らねばならぬ理由はただひとつ!



「はね天あり」の看板が出ておりますね
塩竈に来たら蒲鉾の水野さんの”はね天”を買って帰らないワケには参りません!

★毎度書いてますが・・・
はね天とは、揚げ蒲鉾の製造過程で出来た規格外のもので
その名の通りハネものってこと。
ハネものと言っても、揚げ色が薄かったり形が少し歪んでるかな?って程度で
正規品との違いが分からないものも多く、もちろん味は一緒です。
水野本店では、はね天を求めて行列が出来るほど大人気の品



鮮魚売り場の近くにはね天コーナーがあります。
水野本店では、はね天の大(1400g入り)もあるんですが
こちらでは小(700g入り)の物しか見当たらず。
その代わりといいますか、通常商品のえび天揚げや
盛り合わせのパック商品などが陳列されていました。(こっちは正規品)


蒲鉾の水野 はね天(小・700g入り)411円


小サイズなので、2個お買い上げ。
増税分だけ、値上がりしております。



今回のはね天は、こんなラインナップで
大好きな枝豆、いかたこ系の揚げ天が入ってなかったのは
ちと残念ではありますが



上品なすり身で厚みのある北海さつま(こだわり道産素材使用)や、
玉ねぎの甘みがウマウマな玉ねぎ揚げが入ってて嬉しい〜
今回もサッと焼いて、美味しくいただきました

蒲鉾の水野 本店 URL

過去記事はこちら
2013/12/2 はね天(大)中身の説明記載
2011/6/22 はね天(大)、枝豆するめ
2010/12/30 はね天(大、小)
2010/1/15 はね天(大、小)


そしてこの日は、同じくヤマザワ塩釜中の島店で売られている
「はちやの餃子」も忘れずに購入してみました!



はちやの餃子は、餃子を作り続けて50年という
塩竈市にあります蜂屋食品の看板商品
県内でも有名ですが、お取り寄せとして全国的にも人気の商品です。


蜂屋食品 はちやの餃子(15個入り)690円 


いつか食べてみたい!と思っていた、はちやの餃子。





冷凍で販売されていますので
説明書きに従って、調理していただきます。



ハイ!焼き上がり〜
では、熱いうちに早速いただきましょう♪



最初は、タレなしで一口。
んっ!これは〜!
ニンニクの香りとキャベツがシャキッとしててウマっ!



タレもつけていただいてみると
うん、やっぱり美味しい〜!
餡がたっぷり入ってますね。
凄く甘みが感じられるのは、キャベツやニンニクのお野菜の甘みだけでなく
豚肉の良質な脂の旨味もあるんでしょうね。
そしてニンニク!
食欲をそそる香りとコクの旨さはニンニクあってこそ
ニンニク抜きの餃子なんてのもありますけど
私は断然ニンニクありの餃子が好きですね。

野菜押しで肉肉しさがあまりないので、さっぱり食べやすくて
何個でもいけそう!
ご飯と一緒にあっという間に完食でした♪
これが冷凍庫にあったら、重宝すると思いますよ〜
塩竈に行ったら”はね天&餃子セット”
当分やめられそうにないです
ごちそうさまでした。

蜂屋食品 URL ←こちらからお取り寄せ出来ます

満足度:

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| 水産物・蒲鉾・漬物 | 16:20 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
塩竈の大人気揚げ蒲鉾!はね天◆蒲鉾の水野(4)
美味しい揚げ蒲鉾を求めて、塩竈へ。
目指すはもちろん「蒲鉾の水野」さんの”はね天”
しかしながらお店に着くと、いつもの左側のはね天用入り口が閉まってる!
売り切れにしては、なんか前と違う雰囲気・・・(´・д・`)?
正面入り口の方で買うのかな?とキョロキョロしてましたら
お店の方に「はね天ですか?中にありますよ」って教えていただいて
無事にはね天購入できました



はね天(大) 800円


100円値上げしてました。
ちなみに(小700g)350円も→400円に。
まぁこのご時勢、しょうがないか〜
重さは1475g、多少オマケしてくれてます



中身を選んでは買えませんので、外袋から取り出した瞬間
「今日は何入ってる?♪なに?なに??
福袋的な当たりハズレが楽しめます

はね天とは、製造過程で出来た規格外のもので
その名の通りハネものってこと。
でもどこがダメだったの?っていうくらい
正規品との違いが分からないものが多いですよ。
味はもちろん一緒だし



中身全部並べてみたよ (暇だね〜っていうツッコミは無しで)

今回は 当たり です

種類もあんまり偏ってないし、めったに入ってないモノや好きな蒲鉾が多い!



左上から、手の大きさほどのささがきごぼう天(3)、枝豆するめ(3)、いかたこ坊主(4)
ごぼう天(1)、焼きちくわ(1)



野菜揚(2)、きんぴら牛蒡天(2)、白身魚のさつま揚げ(10)、枝豆あられ(12)
という9種類のラインナップ
白身魚のさつま揚げ10枚って、結構嬉しい
野菜とか何も入ってないシンプルなさつま揚げですが
上品なすり身の蒲鉾がぷりっぷりの弾力で旨いのだ〜
煮るよりも、サッと焼いて醤油を少しかけて頂くのが最高!



一番の当たりはコレ 「枝豆するめ」
はね天に入ってたのは、たぶん今回が初めて!(>▽<)
枝豆とピリッとした七味の辛味に
噛む度にするめの旨さが広がって、うまいのなんのって



同じく枝豆入りの、焼き塩仕立ての枝豆あられもこんなに入ってました。
新鮮な揚げ油に拘ったこちらの揚げ蒲鉾は
油っぽくなくさらっと食べやすく、そのまんまでも十分美味しい



イカとタコが入った、いかたこ坊主は
ちょこっとマヨをつけて頂きましたら、たこ焼きみたいな味になったよ〜

おでんにも入れるつもりでいたのに、ほとんど焼いて
朝食に出したり、晩酌のおつまみとして食べ切ってしまいました。
いやぁ、やっぱりスーパーで買った安いさつま揚げとは、旨さが違い過ぎる
思わず箸を止めて「コレうまいね」ってしみじみ実感。
朝の食卓がみんな笑顔で、よかったよかった


しばらく買いに来れなくて、全然知らなかったのですが
あまりのはね天人気で、行列や路上駐車も後を絶たなく
ご近所にご迷惑をかけてしまうということで
店舗での販売を控えたようなんですね。。。
はね天は、かなり前からヤマザワ(塩釜中の島店)で、販売されているそうです。
鮮魚売り場の近くにはね天コーナーを設け、お一人様5点まで。

今回は知らずに水野さんへ出向いてしまって運よく買えましたが
はね天をお買い求めの方は、駐車場も広いヤマザワ塩釜中の島店にてどうぞ☆
年内中にもう1回は買いに走りますよ〜!
ごちそうさまでした。

▼お歳暮、冬の贈り物に「おでんの詰め合わせ」など喜ばれますよ♪
ネットでお買い物はこちら

お気に入り度: 4.5

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蒲鉾の水野 本店
塩竈市北浜1-6-3
022-361-1411
9:30〜18:00 Pあり URL

過去記事はこちら
2011/6/22 はね天(大)、枝豆するめ
2010/12/30 はね天(大、小)
2010/1/15 はね天(大、小)

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| 水産物・蒲鉾・漬物 | 10:35 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
今年も松島の牡蠣!松島地区漁業組合かき直売所(5)


牡蠣シーズンには、毎年お世話になってます
松島地区漁業組合さんのかき直売所。

今年は9月の厳しい残暑、少雨の影響で
松島の牡蠣は平年の2割程度しか出荷量が見込めない上
身がもう少し大きく育つまで、販売も1ヶ月は遅れるということで
じっとその時を待っておりました。

そして、先日お電話しましたら「販売してますよ」と、待ちに待ったお言葉!!
急遽、松島まで行ってきました!


加熱用殻付きカキ 1袋(15個入り) 1000円


うほほ〜 2袋お買い上げ
1000円で15個入りとなってますが、どちらも16個入ってました
我が家では殻付きのまま焼いて食べるので、専ら加熱用を購入してますが
殻を取った、むき牡蠣は500g1700円で販売されてます。



<牡蠣の食べ方>
加熱用カキの食べ方としては、鍋、フライパン、蒸し器などに水を入れて
カキの丸い方を下にして並べて強火で10〜15分。
口が開いたら食べ頃です。(かき直売所の貼紙より)

うちではグリル焼きが定番
グリルの受け皿に水を入れて、10分前後焼いていきます。
口が開くか、殻の表面が完全に乾いたぐらいでOK。
取り出すとき、殻が熱くなっているので気をつけて!
しっかり火が通ったものがお好きな方は口が開いてからもしばらく焼いていると
香ばしく焼けてきて、それも美味♪



食卓にこの光景をみないと冬は越せません!
今年もいただけることに感謝
さぁ〜!焼き立て、アツアツをいただきましょうー



待った甲斐がありました。
実入りも大粒のものが多く、締まってて食べ応え十分!



ぷるぷるんな牡蠣を一口で頬張れば
香り豊かで濃厚な牡蠣の美味さが、じわ〜っと口いっぱいに広がります。
年の暮れ、これをいただくために今年も一年頑張ったんだわ
家族で味わう至福の時であります


今年営業中止を予定されてた、直売所すぐお隣の「かき小屋」では
石巻産の牡蠣を使ってオープンすることとなり、既に営業が始まっております。
各地で牡蠣がいただける所を↓に載せてますので
どんどん足を運んでみてくださいねー!
美味しい宮城の牡蠣を味わいましょう
ごちそうさまでした。


・松島地区漁業組合かき直売所
宮城郡松島町松島東浜12-1
022-354-2269
8:30〜16:00 Pあり
(※お電話で販売を確認されてからの方が確実です)

・「殻付カキ食べ放題 松島かき小屋」 URL
12月1日〜3月3日まで毎日営業(※12月24日〜1月4日はお休み)
提供する牡蠣は宮城県石巻産となります。
022-354-2618

・「松島おさかな市場 松島焼きガキハウス」 URL
営業中
0120-50-2318(フリーダイヤル) 022-353-2318

・利府町浜田地区にある「カキ焼き処」 URL
浜田カキ生産組合 022-365-3515
(※お電話で営業のご確認を)

・かき小屋仙台港・渡波 URL

・松島観光協会 URL
松島名物かき丼キャンペーンも実施中


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| 水産物・蒲鉾・漬物 | 10:37 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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