先日、福島方面に行く機会があったので
せっかくなので喜多方に寄って、喜多方ラーメンをいただくことに
時間もなかったので、何軒か候補に入れてたお店から
喜多方ラーメンの元祖と言われてる、老舗の「源来軒」さんにお邪魔しました。
こちら営業時間が長い上に、駐車スペースも広く席数も多いし
限られた時間で立ち寄るには、入りやすいお店ではないかと思います。
このメニューの裏には丼物や、オムライスにカツカレー、焼肉定食まで
ご飯物も多数ありました。
では、お目当ての喜多方ラーメンをいただきまーす
■
ラーメン ６００円
１０分も待たずに、ラーメンが運ばれてきました。
おぉ〜！この使い込んだ感じの小ぶりな丼が懐かしい！
ザ・シンプル☆ですね。
なんつーか、ここまで潔くシンプルなラーメン、久しぶりというか
これが原点なのかと、感慨深いです。
しかし、なんて透明感のある美味しそうなスープなんでしょう♪
ん〜、やっぱり！このスープ美味しい！
鶏ガラに濃い色の醤油ダレのスープ。
香りもいいなぁと思ったんですが
あっさりとした中にも、味わい深いコクがありますね！
麺は平打ち縮れ麺。
太くてゆるく縮れてるこういう麺、好きなんですよね〜
スープによくからんで、美味しいんですが
のびたようにちょっと柔らかめだったのが惜しい。
コシが感じられる歯応えだったら、もっと美味しかったでしょうね。
チャーシューは半分以上脂身で、赤身の部分だけ食べました。
メンマは少しクセのある味付けメンマでしたね。
なんたって、スープが美味しい。
麺の硬さや具の楽しみが半減されても、このスープが全てを挽回させるくらい
飲めば飲むほど、旨いスープで
喜多方ラーメンを食べに来た甲斐がありました
■
ワンタンメン ８００円
お連れ様は、ワンタンメンを注文。
ワンタン以外の具は、ラーメンと一緒です。
ワンタンの皮はピロ〜ンと、かなり大きく広がってますが
とろとろ〜って溶けるような食感ではなく
箸で持っても意外と切れない、コシのあるタイプ
具は何処に？？ってくらい、皮の中にちょこんと豚肉の具が隠れております
ワンタンが入ることで、またひと味違ったスープの旨味になっているようです。
店内は赤いテーブル席が何卓も並び、いかにも町の中華屋さんという感じ。
壁には多数のサイン色紙も飾られてます。
「ワンタンメンちょっと待ってね」とラーメンを運ぶおばちゃんに
出前で忙しそうな従業員。
活気がある感じでもなくレトロな雰囲気の中で、昔ながらの王道的な
ラーメンを頂くことが出来ました。
ごちそうさまです。
お気に入り度：
3.5源来軒（げんらいけん）福島県喜多方市一本木上7745
0241-22-0091
10:00〜19:30
火曜定休日（祝日は営業） Ｐあり（２０台）
時間がない中、メモしてた「田原屋菓子店」にも立ち寄りました。
一口まんじゅうにくるみゆべし、大福、どら焼き、生菓子などを販売されてる
古くからの和菓子屋さんです。
駐車場に車をとめて、車の中からパチリ
庭園の奥に、蔵を改造したお店があるようで、なかなか素敵な感じです。
カキ氷のノボリが立ってますね〜
もっと時間に余裕があればカキ氷も食べたかった〜！
雨がザーザー降りだったので、連れが駆け足でお店に買いに走ってくれました。
喜多方では大判焼（今川焼）をきんつばと呼ぶらしいんですが
その「きんつば」を買いたいなぁと思ったら、やはり冬期のみの販売だそうで・・残念。
代わりに、こちらのお菓子を買ってきてくれました。
■
蒸しどら １０５円
蒸しどら３コお買い上げ。
「蒸しどら」とは、どら焼きの生地を焼かずに、ふっくらと蒸し上げ
中にクリームをたっぷり入れた和菓子です。
生地にも色がついてて、見た目おっきなマカロンみたいですね
抹茶と小豆のつぶあんが絶妙なバランスの「抹茶小豆クリーム」
抹茶の味と香りがついた生地は、蒸しパンのような感じ。
中のクリームもたっぷりで、ふわっと優しい素朴な味わいです。
バナナと白餡、生クリームで仕上げた「バナナ餡クリーム」
ココアと白餡にチョコレートを混ぜて、生クリームでまとめた「ココア餡クリーム」
白餡が入ってるとは思えないくらい、チョコと生クリームで洋菓子色が強いですね。
この蒸し生地にはチョコクリームが一番合ってるかも
どれも甘過ぎず、お茶なしでも軽く食べられるスイーツでした
お値段も手頃だし、１個ずつ買えるという点も気軽に入りやすいですね。
今度はゆっくりお店にお邪魔して、人気のきんつばをお味見したいです。
ごちそうさまでした。
お気に入り度：
3.0田原屋菓子店福島県喜多方市字谷地田7393-3
0241-22-0574
9:00〜19:00
水曜定休日 Ｐあり（５台）
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